Bugün ilerlemekte olan sofralar kültürüne paralel, domates salçası tüketimi de büyük ölçüde ilerleme göstermektedir. Bu durum, toptan domates salçası pazarlaması yapan kişiler için son derece karlı bir kurulum fırsatı oluşturmaktadır. Özellikle yerli kızılcık salçası talebinin ilerlemesiyle birlikt